| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 自制美味豆腐花热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于唱歌259分钟消耗的热量120 | |||||
1、150g干黄豆浸泡8-12小时拿出.放入料理机搅拌杯.添加水至1200ml位置
2、豆子打的越细越好.大概听不到豆子撞击的声音为止（约3～4分钟）
3、纱布先垫好.然后把豆浆倒入.小心拿起四周避免豆渣掉进去.然后把豆浆都挤出来.如果豆子打的不够细或者豆渣混入.那口感就会沙沙的
4、挤完以后开火烧.中火至小火.不停搅拌.把面上一层奶油状的细沫沫撇出来！煮沸后等一分钟倒入事先准备好的容器.容器要是金属材质最好.（容器中3克内脂化于10克温开水中）
5、天气冷的话可以人工保暖一下.夏天的话豆浆本身温度也可以了
6、等上10-15分钟.一碗健康又美味的豆腐花就完成了.佐料依个人口味自行添加即可
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、减少骨丢失、利水等功效；可与小米面、花生、胡萝卜搭配；与虾皮、猪血、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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