| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 泡椒竹笋热量/卡路里78千卡 | |||

1、将盐水竹笋用冷水冲洗,两遍

2、烧开水,将冲好的竹笋放入开水中煮,十五分钟,

3、将泡椒放入锅中煮开,注:泡椒在超市有卖,大包的那种

4、把煮好的竹笋放入煮好的泡椒中,再次煮开

5、放凉,装盒,放入冰箱中腌制两到三个小时,就可以享受美味了
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利隔爽胃、促进消化、帮助消化等功效;可与苦瓜、圆白菜、莴笋搭配;与糖浆、羊排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇、增加食欲等功效;可与羊肉、花菜、虾搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、消毒等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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