| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里1632千卡 | |||

1、西红柿切块,鸡蛋打散,备好葱花

2、锅内加适量底油烧热加入葱花,加入蛋液,中小火炒蛋,炒至凝固,用勺子划散,盛出,鸡蛋一定炒得嫩一些

3、另起油锅,加入葱花炒香,下入西红柿炒至变软出汤汁

4、加入炒好的鸡蛋翻炒匀

5、根据人数加入开水,烧开,下入面条,加适量盐,煮至面条熟透

6、煮至面熟,再次加入葱花,加适量香油拌匀

7、香喷喷,热腾腾的鸡蛋面开吃吧
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、清热生津、清热解毒等功效;可与鲫鱼、西葫芦、西兰花搭配;与石榴、鱼头、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、解热烦等功效;可与黄豆、圆生菜、青椒搭配;与菠萝、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防癌症、抑菌等功效;可与粳米、海虾、明虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、延缓衰老、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;
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