| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 虾干红椒热量/卡路里450千卡 | |||

1、选用活虾,红椒,小葱段。
2.鲜虾用开水炒一下,然后取出剥虾皮,待用。
3.红椒切菱形,葱切小段,待用。
4.油烧开放入姜,蒜,花椒,倒入虾爆炒,虾炒到具有弹性既可加入红椒。
5.最后加入耗油,生抽,盐,既可起锅。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促消化、减肥等功效;可与鳕鱼、苦瓜、基围虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴壮阳、增强性欲、增强免疫力等功效;可与香菜、豆苗、西兰花搭配;与红枣、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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