| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 捧在掌心热量/卡路里141千卡 | |||

1、准备好材料 ;

2、用小刀在青瓜上刻字,刻好字把青瓜片修下边,摆盘 (第一次刻字,请忽略那丑字);

3、鸡蛋在碗里打散,放点盐搅匀;

4、西红柿洗干净切细丁;

5、开电磁炉预热不粘锅,放点油,下蛋浆,用筷子划碎,炒熟盛碗备用;

6、不粘锅放点油,下西红柿,翻炒一会放点盐,继续翻炒,放点白砂糖(糖的份量视自己口味);

7、在番茄里放点淀粉水(这淀粉水一定要放的,要不然太水定不了形),直到熟烂盛起;

8、把煮好的番茄铺在盘里,铺成心形;

9、最后把炒蛋碎铺在心开外面,铺成双手握心,大功告成了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效;可与丝瓜、黄豆、苋菜搭配;与豆浆、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、抗衰老、抗癌等功效;可与卷心菜、山楂、西葫芦搭配;与土豆、鱼肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
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