海参高汤的热量和减肥功效

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养心润燥、促进发育、治溃疡等功效；可与鸭肉、枸杞、芦笋搭配；与山楂、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、延缓衰老、提高免疫力等功效；可与冬瓜、芹菜、木耳菜搭配；与明虾、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、抗癌等功效；可与牛肉、羊肚、牛腿肉搭配；与大枣、香豆腐干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；