红烧茄子的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与兔肉、火腿、牛肉搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、治疗高血压、护肤等功效；可与芹菜、卷心菜、蜂蜜搭配；与红薯、河蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、减肥、开胃消食等功效；可与鳝鱼、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与武昌鱼、龙须菜、生菜搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与胸部牛肉、蘑菇、牛腿肉搭配；与油皮、金丝小枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；