| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于铲东西18分钟消耗的热量360 | |||||
1、1 茄子两条洗干净
2、2 茄子切成滚刀块儿、大蒜拍碎切沫儿备用
3、3 炒锅烧干不用放油，直接把茄子倒进去翻炒
4、4 慢慢把茄子炒至软烂即可
5、5 盛出炒好的茄子，西红柿切块儿备用
6、6 炒锅放油下入少许蒜末儿炒香
7、7 倒入炒软的茄子翻炒
8、8 下入西红柿块儿翻炒
9、9 加入适量酱油、盐、花椒面、大蒜翻炒均匀即可
10、10非常软烂下饭，一点也不油腻！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、清热生津、帮助消化等功效；可与福寿鱼、山楂、芥蓝搭配；与虾、土豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、保护心血管等功效；可与五花肉、海虾、肥牛搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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