| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 改良版蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||

1、首先冰箱里抓一把什锦豆(就是有玉米啊,青豆啊,胡萝卜啊的豆,有速冻的虾仁也可以抓几粒)放水里煮一下,基本上煮个2分钟就可以了,然后把这些豆豆晾干,敲2个鸡蛋进去。放3G盐,3G味精,撒少许黑胡椒粉,充分打匀。

2、放油热锅,把隔夜的米饭放锅子里面用中火不停的翻炒。
然后在把图1统统倒进锅子里面,在不停的翻炒。火候不要很大,但是要不停的翻炒。炒到米饭一粒粒很有质感了,那就好啦。很简单。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、小米、圆生菜搭配;与地瓜、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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