| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 法式可麗露热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于干活90分钟消耗的热量90 | |||||
1、將牛奶加熱後倒入砂糖及黃油攪拌到溶化即關火，不要煮到滾燙
2、待牛奶冷卻後加入全蛋及蛋黃充份拌勻
3、將面粉過篩加入牛奶蛋液裡拌到無粉粒狀態，如果一直有顆粒可以再過篩一次
4、將拌好的面糊放冰箱冷藏24小時，等待面糊熟成
5、面糊倒進烤模上下火210度烤90分鐘即完成（開始烤到30分時面糊會脹出烤模一點但沒關係，很快就會再消掉，如底部已經上色可將上火關掉或調低溫度）
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、治便秘等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与橘子、空心菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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