| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 343千卡 | 343千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 花生紫米糊热量/卡路里1470千卡 | |||

1、花生前一晚用水泡发。
2、紫米淘洗干净用水泡半小时。

3、紫米淘洗干净用水泡半小时。

4、把花生和紫米连同泡紫米的水一起放入煮锅里,加入一碗水大火烧开,小火煮熟。

5、花生煮熟后放入冰糖煮至融化即可关火放凉。

6、把煮熟的花生紫米放入料理机中打成糊即可饮用。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、预防动脉硬化、抗衰老等功效;可与粳米、芹菜、菠菜搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋补、益气活血、健脾暖肝等功效;可与大米、牛奶搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、和胃润肺、润肺等功效;可与莼菜、香蕉、黑芝麻搭配;
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