洋芋叉叉-陝北菜的热量/卡路里_洋芋叉叉-陝北菜的做法

土豆倆（其實多少由你啦）、麵粉適量（每一根土豆絲都黏上即可）、食鹽適量（根據您日常習慣即可）、韭菜越多越香（不要超過土豆的量）、小蔥我用了兩顆、花椒粉適量（過多會苦）、小米辣兩顆（好久不吃辣被辣慘了）

1、土豆切絲，小辣椒，韭菜，蔥切細。
2、土豆絲泡洗一下，瀝乾水份後加入所有調味料。麵粉最後加，要一點一點地加進去，邊加邊攪拌，這樣才均勻。
3、鍋底倒油，薄薄一層即可，因為煎製過程全程中小火，一點油就足夠。又熱之後倒入土豆絲，攤平，開中火。蓋上鍋蓋，燜煎六分鐘左右。
4、六分鐘之後，翻面！看過Amanda視頻的親都知道Amanda漂亮的翻餅動作。可惜我的鍋是普通鐵鍋，就只能乖乖用鍋鏟惹╭(°A°`)╮ 翻面之後再燜煎六分鐘出鍋即可。當鍋底產生焦黃部分之後就會有一股濃濃的土豆香在廚房裡飄來飄去。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、减肥、美容养颜等功效；可与牛里脊、豆角、牛腩搭配；与香蕉、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、散瘀、肾虚阳痿等功效；可与明虾、牡蛎、鹌鹑蛋搭配；与牛里脊、牛肉、白酒相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、芳香健胃、预防高血压等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

洋芋叉叉-陝北菜的热量和减肥功效