| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 乾煸四季豆热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡,相当于循环训练122分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆角理去筋絲，直接下鍋炒成這副模樣。這一步不用放油哦！炒好了就盛到盤子裡備用。
2、把肥肉，梅乾菜切丁切顆粒。準備乾辣椒，花椒備用。
3、再次開火，煎肥肉丁，小火爆出油，等到肥肉變成金黃色的時候就下花椒辣椒和梅乾菜。
4、開大火煎出香味，倒入豆角翻炒。建議多煎一會兒，如果四季豆不熟吃下去會中毒。我是開中火，蓋鍋蓋燜了7，8分鐘。
5、最後放鹽調味即可。自己嘗一嘗，不夠鹽就加。建議不要放得太多，在鍋裡的時候吃起來有鹽味就可以了，鍋之後涼了會變得入味。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、消暑化湿、强壮骨骼等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与圆白菜、鸡腿菇、豆腐皮搭配；与何首乌、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、增加食欲、预防高血压等功效；
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