| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 祛寒酸辣鲜笋汤热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于赛艇10分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好食材
2、笋切段，鸡蛋打碎
3、大蒜一颗，请无视我的手没洗干净
4、姜片差点忘了放，这个不能缺
5、锅下油烧热冒烟后，下蒜爆香，加鲜笋糟菜翻炒出香味
6、放黄椒、姜片用冷水煮！
7、水开后，要多煮一会儿，让糟菜的味道充分融入汤中，然后冲入打好的蛋汁
8、加盐巴、鸡精少许、醋、胡椒粉调味。起锅前加地瓜粉勾芡。
9、完成！味道赞
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、香椿、北极虾搭配；与鹅肉、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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