| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 免洗猪肚去馊法热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于誊写220分钟消耗的热量138 | |||||
1、猪肚買回來不要濕水將它反過來，放入熱紅的鍋里，臟東西會粘在鍋上
2、整個猪肚都要在鍋上來回滾烫干浄，特別是圖上接近腸的地方
3、用筷子帮忙壓住，受熱后白膜會容易脱落
4、腸上的白膜也一樣要加熱至能脱掉為止，猪肚有一点焦也沒關係
5、這樣已經干淨沒有腥味，猪肚洗淨再反回來冲洗干浄褒湯即可
6、因為加熱過的猪腸比較難反回來，我把它剪出來竪着剪開
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚、补气等功效；可与黄豆芽、高粱、肉桂搭配；与莲子、杨梅、菱角相克，同食可能会引起不适；
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