| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1155千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 泡椒猪皮热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡,相当于干农活144分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐。捞出刮去皮下脂肪（就像做皮冻一样）
2、熟猪皮片成薄片
3、蒜切片、姜切丝、泡椒、米辣、芹菜切段
4、油锅爆香姜蒜
5、加入泡椒、米辣（怕太辣的也可以不加米辣）
6、加入肉皮、芹菜。加入生抽、一点糖，少许味精翻炒入味出锅！
7、一道酸辣鲜香的泡椒猪皮就OK啦！夏天一道美味的下饭菜！
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、光泽头发、补益精血等功效；
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