| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 夏天就是要拌起来-酸辣凉拌三丝热量/卡路里1297千卡 | |||

1、准备材料,可根据自己需要增减。

2、用擦丝器把胡萝卜黄瓜分别擦丝,如果用刀切也可以,但入味不好。凉粉切成丝,越薄越好。

3、蒜压成蒜泥备用

4、平底锅放油,油热后将胡萝卜丝炒软,加盐调味后盛出备用。

5、将晾凉的胡萝卜丝放进大碗,上面放上蒜末。

6、炒锅放油,油热后倒入花椒、辣椒、葱片。数3秒关火。

7、将辣椒葱油马上泼到蒜泥上,花椒辣椒可以不要,也可以加一点在菜里。

8、然后加入盐、糖、醋、生抽,香油调味。口味重的可以加大糖、醋、盐的量,味道棒棒哒!

9、还可以加上擀碎的花生碎,酒鬼或黄飞鸿的都可以。好吃到泪奔!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、清热利水等功效;可与墨鱼、豆腐、绿豆芽搭配;与油菜、樱桃、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、抗癌等功效;可与莴笋、香菜、豆浆搭配;与杏、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、促进消化、中和胃酸等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、强身体、促消化等功效;可与莴笋、排骨、猪肉搭配;与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效;可与牛肝菌、牛肉干、五花牛肉搭配;与香豆腐干、脆豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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