| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 263千卡 | 105千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 剁椒鲈鱼热量/卡路里370千卡 | |||

1、青红椒、蒜头剁碎,大小各人喜好,起油锅煸炒蒜头、青红椒,加入适量蒸鱼豉油,淋浇在洗干净的鱼上,上蒸锅,上气蒸8分钟,一道鲜嫩的剁椒鲈鱼就可以上桌了
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾安胎、化痰止咳、补肝益脾等功效;可与南瓜、豆腐、姜搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、护肝、消食理气等功效;可与醋、五花肉、猪肉搭配;与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效;
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