| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里937千卡 | |||

1、龙虾的加工方法:
买的最大的龙虾17元1斤。

2、放到水池里冲洗。

3、剪头,从龙虾眼睛的后部剪下。

4、用剪刀把虾头里的泥包挑出,不要把虾黄挑散了。

5、用力拉虾中间的那个尾巴,就把虾肠拉出来了。

6、用剪刀把虾的小脚都剪掉。

7、用小刷子刷洗虾的外面,尤其是腹部。

8、看看洗干净的龙虾(都是儿子一个人洗的)。

9、红尖椒 花椒 香叶 五香八角(我用的是五香粉)生姜 蒜。

10、花椒粉 麻辣鲜(没给)五香粉 李锦记的麻辣上汤。

11、用油爆香辣椒 花椒 生姜 蒜 葱白。

12、下龙虾大火翻炒给适量的盐和白酒。

13、给高汤(我加的是热水 )。

14、加五香粉 花椒粉 辣椒面 李锦记麻辣上汤调好味 用小火继续煮 让虾进味 几分钟后给点白糖 胡椒粉就可以起锅了。

15、烧好的龙虾装盘咯。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、提高免疫力、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
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