| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于裸潜21分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛奶加热，
2、鸡蛋加入糖搅拌均匀，之后把牛奶趁热加入鸡蛋中。
3、把剩下的糖加入25g清水熬成焦糖，熬成焦黄的颜色就行了
4、把焦糖趁热倒入布丁瓶，在把混合好的牛奶鸡蛋倒入布丁瓶
5、放入蒸锅中隔水蒸到布丁液凝固（大约30多分钟）
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、美白等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与米汤、番茄酱、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与圆生菜、香椿、生菜搭配；与田鸡、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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