| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 爆浆番茄炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋加盐搅打均匀,热锅小火,刷橄榄油,倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀平铺在锅底,待定型后翻面,煎成蛋皮备用~

2、蛋皮裁剪成边长为4厘米左右的正方形,樱桃番茄洗净,放在蛋皮中间~

3、拿一根牙签,把蛋皮和番茄串起来~

4、平底锅烧热刷橄榄油,小火。把番茄蛋串趴在锅中煎制~

5、待蛋皮焦黄,番茄外皮变色,换个方向继续煎另一面~

6、两边都要煎到蛋皮焦黄,番茄外皮变色~

7、这样就可以出锅啦!

8、特写!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、清热解毒等功效;可与黄豆、桂圆肉、生菜搭配;与消炎片、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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