| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 凉皮热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡,相当于垒球198分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将面粉加适量水揉成光滑的面团，醒半小时左右，然后加水沒过面团一半开始揉，按，挤面团开始洗面，反复洗六次左右将面团洗出面筋为止，每次洗出的面浆水都倒出来放在另外的盆里，静置倒出后的面浆水四小时以上沥出清水，剩下面浆水！
2、将面浆水放在不锈钢盆里蒸
3、一到两分钟后，面浆水蒸起泡取出！放入凉水不容易黏住
4、切成条状就成功了，调味就看你们喜欢什么口味了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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