| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 双色桑葚蛋糕卷热量/卡路里114千卡 | |||

1、准备食材。

2、蛋黄,色拉油,糖搅拌均匀。

3、加入桑葚汁拌匀,筛入低粉翻拌均匀。

4、蛋清打至硬性发泡与蛋黄糊分三次混合均匀。

5、倒入铺油纸的烤盘轻震出气泡,160度18分钟。

6、烤好取出卷成条包入油纸放入冰箱。

7、外皮材料:蛋黄2个,糖粉10克,低粉50克搅至无颗粒状。
蛋清打发与蛋黄糊拌匀,倒入烤盘抹平150度10分钟。

8、烤好取出,再把刚才的蛋糕卷放入轻轻卷起。

9、外皮很薄卷时要轻,可在油纸下放一擀面杖帮助卷起。
很漂亮的双色桑葚蛋糕卷。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、护肤、止血等功效;可与丝瓜、牡蛎 、明虾搭配;与兔肉、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
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