| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 家常版红烧肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于曼波舞423分钟消耗的热量180 | |||||
1、将肉切小块放入凉水锅中加姜片料酒充分去血水漂沫捞出肉过凉
2.锅内放油冰糖小火炒糖色加水倒出
3.放油一点扁肉编黄沥出多余的油
4.放葱姜蒜八角桂皮花椒茴香肉蔻炒香放肉编倒料酒
5.倒入糖色水酱油蚝油盐生抽
6.加热水末过肉小火炖制1小时
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与山楂、洋葱、茄子搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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