| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 甜椒炒苦瓜热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于粉刷39分钟消耗的热量180 | |||||
1、苦瓜切片用盐腌制十分钟 用水冲洗备用
2、红甜椒切片备用
3、锅烧热加油至七层倒入苦瓜翻炒片刻盛出
4、锅烧热倒油 将火调小 放入姜末蒜末炒香再放红椒翻炒直至红椒变软倒入苦瓜 放盐 鸡精即可
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋肝明目、抗癌等功效；可与鸭蛋、洋葱、茄子搭配；与猪小排、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
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