腌黄瓜的热量和减肥功效

黄瓜 2根、干辣椒八角花椒适量、姜蒜适量、食用油适量、生抽白醋糖酒或料酒适量

1、黄瓜切段，切十字刀成小细段。一层黄瓜段一层盐（配料里忘写了），黄瓜腌两个小时就会出水。把水倒掉。
2、姜切片，拍蒜不用切。干辣椒剪成段。糖醋生抽酒放一起调好。坐锅放油，油热放花椒大料姜蒜和干辣椒段。炒出香味后放调料汁里。放置温热后倒入黄瓜中。也可以找个密封罐保存！

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血糖、健脑安神等功效；可与绿豆芽、墨鱼、木耳菜搭配；与金樱子、草莓、菠菜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、补虚等功效；

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