| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 炸酱面热量/卡路里91千卡 | |||

1、所有所需原料

2、热锅放入适量油,油热后把所有材料倒入锅中

3、材料要一直翻炒,待8成熟后倒入豆瓣酱

4、继续翻炒,一直到全部被豆瓣酱包裹起来,因为容易靠锅所以需要不停翻炒,炒酱不需要添加任何调料,因为豆瓣酱里盐味,味精各种添加剂都有

5、煮面(加点点盐防止粘黏),煮好后用冷水过凉,面盛出

6、豆瓣酱跟面条搅拌到一起
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效;可与莴笋、菠菜、比目鱼搭配;与水萝卜、杏、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血脂、健胃保肝等功效;可与牛里脊、牛肉酱、武昌鱼搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、缓解疲劳、增强食欲等功效;可与基围虾、海虾、北极虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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