| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 椒盐土豆丝热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于打篮球30分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆去皮擦成丝，过水控干水分。
2、锅里加油。油量少多些。
3、六成热时下入土豆丝。不要反动。等一面焦黄，下入葱丝，辣椒丝再翻面。
4、炸至金黄色捞出。
5、撒上椒盐即可。
6、装盘。成品。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容护肤、利水消肿等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与柿子、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱丝具有减肥、抗癌、预防高血压等功效；
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