| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 糖醋白萝卜热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于抄写127分钟消耗的热量138 | |||||
1、白萝卜洗净去皮
2、萝卜从中间切开，一分为二，把萝卜切成均匀的薄片，越薄越容易上色，腌制入味
3、切好的萝卜片放水里浸泡20分钟，去一部分除辛辣味
4、紫甘蓝洗干净切碎条放豆浆机加少许水榨汁
5、泡好的萝卜沥干水，紫甘蓝汁倒进去
6、然后倒白醋搅一下，紫甘蓝汁开始变红
7、加白糖适量，喜欢甜的可以多加点白糖
8、然后腌制5个小时即可吃了
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、解毒生津、防癌等功效；可与羊肉、豆腐干、油豆腐搭配；与胡萝卜、丝瓜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、止血、减肥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效；可与紫菜、青椒、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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