| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 粽子热量/卡路里3578千卡 | |||

1、粽叶用开水煮一下,这样粽叶就有了韧性

2、栗子剥皮,一分为二

3、五花肉切成肉丁,倒入酱油糖,葱姜切丝,拌匀

4、糯米泡水,选三片粽叶交错重叠放好,先铺一层糯米

5、放一层栗子再放一层肉

6、再铺一层糯米,粽叶合上,粽叶的两头要向下封口

7、用线最后缠住,就不会漏出来了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、润燥等功效;可与蘑菇、南瓜、丝瓜搭配;与鹌鹑、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、滋补、延年益寿等功效;可与鸡肉、大白菜、枣搭配;与鸭翅、杏仁、牛排相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补虚、美容益寿等功效;可与乌鸡、桂花、鸭肉搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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