炸酱面的热量和减肥功效

牛肉 100克

1、将豆瓣酱，甜面酱按照1:1的比例放入碗中，调匀；牛肉洗净，改刀切丁；大葱洗净改刀。

　　2、锅中放入油，待热后下肉丁翻炒至断生，放入葱花，调好的酱汁，再翻炒两下，加水、盐，大火烧开后转小火熬至酱便当浓稠即可。

　　3、面条煮熟，浇上炸好的酱料即可。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补脾胃、增强免疫力等功效；可与香芋、大白菜、西兰花搭配；与鲇鱼、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；

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