| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 凉拌西兰花海米热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于包装礼物45分钟消耗的热量90 | |||||
1、西兰花掰成均匀的小瓣，用清水洗净。
2、海米用热水泡软。
3、做开水，放些盐在水中，然后把西兰花过水，大概一两分钟后捞出，再用凉水过一遍，沥干水分。
4、把海米放入西兰花中，放入葱、盐、味精，小辣椒。
5、做锅热油，油热后倒在辣椒上，喷出香味
6、滴几滴香油，拌匀即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进生长、清热解渴等功效；可与芥末、虾、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、壮阳补阴等功效；可与北极虾、樱桃、豆豉搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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