| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 什锦烤虾仁热量/卡路里672千卡 | |||

1、虾仁用新奥尔良烤料加少许料酒腌制30分钟。黄瓜切1cm厚片,加少许盐,孜然,黑椒腌制。蟹柳解冻,对半切,倒入腌制好的黄瓜一起搅拌。 虾仁腌制好以后加生粉搅拌, 用竹签将虾仁,黄瓜,依次串好。

2、烤箱预热180℃, 将串好的烤串正反面刷一层玉米油, 放入烤箱中烤制10分钟, 翻面刷油继续烤制5分钟。装盘就可以食用了。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、促进消化、催乳等功效;可与海马、圆白菜、荷兰豆搭配;与芹菜、橄榄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、防酒精中毒等功效;可与豆腐、黑木耳、醋搭配;与香椿、彩椒、芥蓝相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补解毒、提高免疫力、预防高血压等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气调中、驱风止痛等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、抗衰老等功效;
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