| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 秋葵炒香干热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于雪鞋行走40分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料图。
2、秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。
3、锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。
4、倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。
5、调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。
6、秋葵完全断生即可。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、帮助消化、消除疲劳等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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