| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 三杯醋苦瓜热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于弹风琴223分钟消耗的热量150 | |||||
1、苦瓜洗净。
2、苦瓜切3毫米厚片。
3、用加了5克盐水焯至变色即可出锅
4、出锅后立即放冰水中冷却，以保色艳。
5、肉片焯至变色。
6、晾凉。
7、用剪子剪段。
8、用调料对好三杯醋调味汁。
9、苦瓜挤净水分，和五花肉一起放三杯醋中拌均。
10、适量熟芝麻放小瓶中，左手拿瓶，右手用方便筷大头冲下戳芝麻2分制成芝麻碎。
11、放入芝麻碎拌均即可。
12、装盘点缀上西红柿皮做的玫瑰花，完成。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、养血益气、养血滋肝等功效；可与小米、彩椒、番茄搭配；与猪大排、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与白菜、冬瓜、山楂搭配；与田螺、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
