| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 土豆培根烤肉热量/卡路里928千卡 | |||

1、土豆煮熟

2、取一片培根切碎丁,洋葱杏鲍菇切丁,入油锅翻炒加盐调味。

3、土豆捏碎与炒好的三丁搅拌混合。

4、搅拌均匀捏成团状,放在排列好的培根上。

5、用培根包裹好,并用棉线五花大绑

6、放入Bosch烤箱,第三层,普通烤盘,顶部、底部加热模式,220度30分钟

7、把培根里的油烤出来,表面软中带脆最佳。

8、淋上自制酱汁,动画片里用的是黄油和红酒,我用的是橄榄油、蚝油、酱油、黑胡椒粉入锅调汁并勾芡。

9、最后,去掉棉鞋大功告成。

10、内外皆美味
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、健脾等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、补充营养、健脾等功效;可与肥牛、牛腩、豇豆搭配;与柿子、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、松子、小米搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
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