| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1921千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 燕窝 | 克 | 38千卡 | 470千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 燕窝木瓜蛋挞热量/卡路里2656千卡 | |||

1、选一盏燕窝,纯净水泡发5小时

2、木瓜切丁,燕窝撕成条平均放入蛋挞皮中。

3、倒入调好的蛋挞液。上下火220度烤15分钟。(根据自家烤箱温度决定)
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、大便秘结等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与桔子、醋、橙子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、调味、抗菌抑菌等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与北极虾、黄豆、辣椒搭配;与牛奶、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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