| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 简易煎猪排热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于上厕所429分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肉切成0.5~1cm厚片(切断肌肉纹理最佳)，用刀背横竖轻拍肉片，使其口感松软
2、将肉装入容器，加入盐、十三香、酱油、蚝油、料酒等拌匀。腌制10分钟左右
3、热锅热油、下猪排，小火，轮流翻猪排，以免煎黑了，煎至猪排四面变白，用筷子能挫过肉片即可。(怕不熟的话可以关火后盖上锅盖焖一会，也是要注意不要煎糊了)
4、出锅，好香啊！图片中是我一个人的量，挖哈哈。。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、补虚等功效；可与柿子、芸豆、紫菜搭配；与牛排、红豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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