| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡,相当于滑雪162分钟消耗的热量420 | |||||
1、葱花少许、皮蛋去壳洗净后切小丁，猪肉末加入少量盐调匀
2、用锅把大米熬至成粥，加入皮蛋和猪肉末一起煮，加入盐，味精少许即可，就这么简单
3、最后盛入碗中时加入少许葱花
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、补脾、缓解胃痛等功效；可与黑米、黑豆、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润燥、解热毒等功效；可与洋葱、藕、木瓜搭配；与牛排、黄豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、去大肠火、滋补健身等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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