| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 香辣蘑菇酱热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于滑雪141分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把准备工作做好，葱姜蒜辣椒切碎，里脊肉切丁，蘑菇也剁碎，香菜切碎
2、再把锅烧热，下肉丁，葱姜蒜，再加点花椒，加辣椒，炒熟，加蘑菇丁，郫县豆瓣酱，炒香
3、下加水的香其酱，小火把水熬少，加香菜，出锅，可以放在罐子里密封，放冰箱，能吃一周
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促进胃肠蠕动、缓解胃痛等功效；可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、祛风湿、健胃等功效；可与羊肉、北极虾、鹌鹑搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、预防动脉硬化、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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