玛格丽特风味厚底披萨的热量/卡路里_玛格丽特风味厚底披萨的做法

1、高筋粉300G，酵母2.5G，水200G，盐1茶匙，橄榄油1汤匙混合揉成光滑均匀的面团
一发至体积大约2倍大，内部组织呈蜂窝状
2、分成两个面剂子滚圆，表面我用了粗粒玉米面来防粘
3、不用擀面杖，直接用手从中间往边缘抻，抻出圆饼状
意式披萨是薄底，我厚薄都试过，这组图拍的是厚底
做厚底的话就弄得厚些，抻开后醒发15-20分钟
薄底的话就弄得薄些，醒发5-10分钟
4、配菜：新鲜罗勒，番茄和水牛奶马苏里拉
5、这是新鲜水牛奶马苏里拉的样子，味道跟奶酪条完全不一样
新鲜水牛奶马苏里拉切片备用
6、这是番茄膏tomato puree或者tomato concentrate，不是番茄酱ketchup
7、在饼底上抹上番茄膏
8、摆上新鲜的罗勒叶，番茄和马苏里拉片
9、送入预热好200度的烤箱中层
厚底用200度石板15-18分钟，薄底220度10-12分钟
10、出炉后趁热拉丝效果很好
11、成品~

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；

玛格丽特风味厚底披萨的热量和减肥功效