| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 蕃茄炒蛋热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于看书79分钟消耗的热量78 | |||||
1、蕃茄用米水浸泡。我用的是自己种的蕃茄。所以没有把外面的皮去掉。大家在购买蕃茄时千万别买摸上去硬梆梆的。那种蕃茄炒出来很僵。一点不好吃
2、本来以为是双黄蛋的。没想到拿错了。既然是鹅蛋。呵呵。就又打了两个鸡蛋进去。
3、把蕃茄的根部切掉。
4、蕃茄滚刀切。
5、鸡蛋事先打均匀。锅中倒入油。温热后放入蛋液。小炒几下成出来。
6、倒入切好的蕃茄。翻炒直至出汁。我喜欢把蕃茄煮的烂烂的。大家可以试试
7、加入准备好的鸡蛋。小炒。放少许盐
8、哦也
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效；可与丝瓜、牡蛎 、羊排搭配；与牛奶、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、调味等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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