| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里404千卡 | |||

1、鸡丁七分熟,称出来,然后放郫县豆瓣酱,倒入调好的酱油醋汁,大概两分钟,放入胡萝卜,炒一分钟左右,再放肉和黄瓜,最后来点淀粉一勾芡!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚健胃、止白带等功效;可与茼蒿、豇豆、冬瓜搭配;与芹菜、鲤鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、增强免疫力等功效;可与香菇、香菜、鳕鱼搭配;与白酒、樱桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、清热利水、健脑安神等功效;可与鱿鱼、豆腐、黑木耳搭配;与水芹菜、圆白菜、上海青相克,同食可能会引起不适;
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