酱香肉沫烩紫茄的热量/卡路里_酱香肉沫烩紫茄的做法

1、紫茄子切大块放入蒸锅蒸10分钟滤水备用
2、猪肉八分瘦两分肥切小肉粒不要用剁的不然肉泥黏在一起不好看也不入味
3、青椒切块蒜切碎小葱切碎备用
4、炒制肉末热油放入蒜粒爆香倒入肉沫翻炒均匀入少许盐和酱油喜欢酱香的可以调点黄豆酱翻炒片刻盛出备用。
再锅内余油烧热入蒸好的茄子不用特意翻炒倒入生抽使茄子入味撒上青椒加少许盐和水闷一分钟再均匀倒入肉末酱最后撒葱花即可装盘

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与肥牛、黄豆、猪肉搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效；可与紫菜、香菇、扁豆搭配；与羊肝、菊花、刀豆相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促消化、防感冒等功效；可与紫甘蓝、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

酱香肉沫烩紫茄的热量和减肥功效