| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 糖醋茄盒热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于手工活443分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把茄子切厚片，把准备好的肉末夹进茄片里，再裹上由面粉+淀粉+鸡蛋调制好的糊糊，准备下锅炸
2、小火炸，适当翻面，双面金黄色即可
3、最后调制糖醋料（白糖+白醋+番茄酱）下锅慢熬，熬到粘稠状就可以浇炸好的茄盒上了，我放了小米辣吊坠，但是酱料做失败了
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、温肺等功效；可与北极虾、鲇鱼、菠菜搭配；与墨鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与黑木耳、小白菜、白萝卜搭配；与杏、刀豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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