| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 酱油鸡热量/卡路里1553千卡 | |||
 热量1553千卡,相当于风帆冲浪运动518分钟消耗的热量180 | |||||
1、原材料三黄鸡一只。洗净沥水～姜片八角料酒白糖盐酱油老抽腌制三个钟
2、花菇数个，垫锅底为了不让三黄鸡貼锅
3、泡水发菇
4、用手给三黄鸡轻轻按摩，让它入味
5、把三黄鸡过下油锅，把皮煎金黄灿灿～
6、把过热油的鸡放进砂锅，少许水。花菇垫底预防烧焦。然后盖上煮20分钟
7、测试鸡熟透的办法用筷子刺到鸡腿肉厚处，没有血水出来就是熟透了
8、好了，多汁肉嫩皮香的酱油鸡出炉。和上次第一次弄进步真明显
9、华丽丽上盘，皮香肉嫩～小盆友吃了一个鸡腿两个鸡翅三块鸡背～好有成就感地说。美食在于你要诚心的弄好它，它就可以华丽丽给你享受
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、增强体力等功效；可与薄荷、油菜、冬瓜搭配；与芥末酱、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有消除胆结石、预防肝硬变、促消化等功效；可与豌豆、荷兰豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、增进食欲、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、镇吐等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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