| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 740千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 椰蓉蝴蝶包热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于空手道114分钟消耗的热量600 | |||||
1、酵母溶于105克水里
2、高粉175粉倒进酵母水里，简单和成面团即可，在室温下发酵至四倍大
3、将发好的面团弄成小块，放进面包机内，除黄油外，加上剩作的全部材料，启动和面功能，第一次和面结束后，放切成小粒的黄油（提前软化）
4、再启动一次和面，和好后放进盆里，盖上盖子
5、发至两倍大
6、取出排气，分割成60克/份，滚圆，静置15分钟
7、擀成圆形，放上馅料
8、收口，滚圆
9、擀成椭圆形，对折
10、将一边折上，留一点空位
11、中间切一刀，顶端不切断
12、切面朝上，做成蝴蝶状，放进烤箱内，下面放一碗热水，发至两倍大，表面涂上蛋液
13、烤箱预热180度
14、烤20分钟左右
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、健脑益智、润肺利咽等功效；可与小米、西红柿、韭菜搭配；与兔肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
