| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 酒酿芋圆热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于风帆冲浪运动298分钟消耗的热量180 | |||||
1、把芋艿和南瓜切好放入高压锅蒸熟
2、蒸熟后放入地瓜粉，难上白糖，和南瓜，芋艿放在一起反复揉搓，知道不粘手为止，芋艿南瓜的水分都比较足，所以不用放水
3、这是揉搓好的南瓜
4、把芋艿，南瓜条都切成一个个小小的块
5、把芋圆放入水中煮，到芋圆浮起来了倒入酒酿，水滚了就关火，搞定
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有增进食欲、解毒防癌、洁齿防龋等功效；可与牛里脊、芹菜、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、通便等功效；可与燕麦、牛肉、五花肉搭配；与海虾、西红柿、芹菜相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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