| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 干煸大头菜热量/卡路里56千卡 | |||

1、大头菜1颗,生姜、花椒、干辣椒
2、大头用手撕碎,生姜切末花椒干辣椒适量,盐味精十三香备用。
3、热锅凉油,用筷子测油温,待筷子冒泡后下入下料煸炒几下下入大头菜翻炒调入盐糖(少许)放一点十三香,依个人口味可以放点醋,熟之放点味精即可。
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与樱桃番茄、西红柿、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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