| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 475千卡 | 19千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 740千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 775千卡 | 31千卡 | ||
| 艾草 | 克 | 665千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 7220千卡 | 361千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 11820克 | 清明果热量/卡路里15103千卡 | |||

1、香菇剁碎

2、肉切小小块

3、大蒜切碎

4、笋用刨子刨丝再剁碎

5、糯米粉和梗米粉按4.6的比例参好在加艾草下去,用搅粉机搅好。

6、所有切好的菜炒好

7、做好的样子
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、润燥等功效;可与丝瓜、南瓜、茄子搭配;与田螺、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰止咳、增进食欲等功效;可与猪腰、莴笋、鸡肉搭配;与豆腐、红糖、猪小排相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、延缓衰老、降血压等功效;可与武昌鱼、草鱼、油菜搭配;与北极虾、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与前腱牛肉、五花牛肉、芦荟搭配;与油皮、千页豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与糙米、豆腐、羊肉搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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